Place Stanislas, une publicité de 1894 pour la célèbre brasserie restaurant Walter, qui à l'époque était le nec plus ultra en matière de restauration. A tel point qu'il était courant dans les familles lorsqu'un gosse levait le nez sur son assiette, de s'entendre dire par sa maman : Si t'es pas content t'a qu'a aller chez Walter...
Depuis Walter c'est devenu "Les César"
près de l'entrée de la Pépinière
En 1944 une pub dans l'Echo de Nancy pour la brasserie Walter, la brasserie Thiers et l'incontournable Palais de la Bière. On remarquera que chacun de ces établissements avait son propre orchestre ... On a peine à imaginer cela de nos jours ! Ces trois brasseries ont perduré très longtemps après la guerre, et avec orchestre au moins pour le PB.
Pendant qu'on y est d'autres pubs dans ce même "Echo de Nancy" daté des 19 et 20 Août 1944, quelques semaines avant la Libération de Nancy. A remarquer la pub pour le gazogène chez Messmer et Vogel.
documents d'époque
Ce n'est plus ce que c'était...
RépondreSupprimerCe n'est pas actuellement la meilleure table de Nancy !
Le palais de la bière, on y allait en sortant du ciné, si c'est bien ce que je pense, rue Saint-Jean ?
Dans les années 50, il y avait un Orchestre Américain qui se trouvait sur la partie supérieur de la brasserie....Tous les matins à 5h 15, après les "deux Hémis" j'allais livrer 50 croissants, avec mon triporteur à pédales....
SupprimerDans les années 60 c'était devenu "Le Glacier" et il y avait encore des orchestres le dimanche et on y dansait ...
RépondreSupprimerSandwiches, hots dogs, croques-monsieurs... La carte mise en valeur par les Césars ne donne pas très envie, manger de la nourriture de bouis-bouis dans un aussi beau cadre, on ne peut que se dire que c'est un beau gâchis ! Heureusement, ils ont une autre carte plus "classe".
RépondreSupprimerPlace Stan j'y déjeune très rarement, je préfère le FLO et son cadre.
RépondreSupprimerJe ne me souvenais plus de l'appelLation GLACIER
Pour le Palais de la Bière , c'est vrai, il était à la place de l'actuelle HSBC
Merci du renseignement
Après recherches l'appellation officielle était "Grand Café Glacier"
RépondreSupprimerhttp://www.als.uhp-nancy.fr/nancy-hier/?img=2042
quel reportage intéressant !
RépondreSupprimerBonjour Monsieur,
RépondreSupprimerJe souhaiterais savoir la provenance de la première image (la publicité de 1894 du restaurant Walter) ?
Merci
L'Est Républicain
SupprimerC'est probablement la première publicité du nouveau propriétaire Monsieur WALTER avait 31ans, il revenait de Londres , le Bristol, et Paris.
SupprimerSon maitre fut le célèbre cuisinier Escoffier.
Je souhaite préciser que les photos sont celles du Glacier peut-être les Césars maintenant.
RépondreSupprimerL'ancien Restaurant Stanislas est aujourd'hui le Jean Lamour à gauche a coté du Musée.
Il s'est appelé après Restaurant Stanislas : le Neptune.
Il serait judicieux de changer ces photos.
Le "Jean Lam" c'était HIER.
RépondreSupprimerParmi de vieilles photos j'ai trouvé un menu du Restaurant Stanislas J. Walter datant du 19 septembre 1929...
RépondreSupprimerBonjour
RépondreSupprimerJe ne pense pas que la famille Walter est eu un jour les "Césars". Par contre, la brasserie Jean Lamour à bien appartenu à Lucien Walter.À vérifier.